03:40 28. Mai 2021 Auf dem Spargelbetrieb Bohrerhof in Hartheim-Feldkirch entsteht bis zum Jahresende 2021 ein eigenes Landhotel, das in der Zukunft Maßstäbe für die Übernachtungsbranche in der (…) Bruno Bohrer (Bohrerhof Feldkirch): „Wir spüren auch, dass die Menschen jetzt durch die Corona-Krise wieder mehr als Ursprüngliche denken.“ 01:20 17. Mai 2021 Entlang des Kaiserstuhls und seiner Ausläufer hat sich die Gastronomie zusammengetan und ein eigenes Testangebot für die Gäste auf die Beine gestellt. Ab kommendem Mittwoch (…) Christoph Layer (Landhotel Zum Lamm Bahlingen): „Es geht darum, es den Leuten möglichst einfach zu machen, wieder ins Restaurant zu kommen“ 00:31 16. Mai 2021 Scott Sope (Barchef Erste Liebe Freiburg): „Man sieht es ja auch an den Gästen: Schon der erste Tag und es rockt.“ 01:37 16. Mai 2021 Auch in Freiburg erlauben es die Inzidenzzahlen, dass am Samstag (15.05.2021) nach der neuen Corona-Verordnung des Landes wieder die ersten Gastronomiebetriebe für Publikum (…) Volker Beck (SKAJO Freiburg): „Die Maskenpflicht ist immer noch da auf dem Weg zum Tisch und zur Toilette, am Tisch selbst natürlich nicht, aber das wird vorerst noch Bestand haben“ 00:54 16. Mai 2021 Unter strengen Hygieneauflagen und weiteren Vorgaben dürfen die ersten Gastronomen auch in Freiburg seit Samstag (16.05.2021) wieder ihre Betrieben für Besucher öffnen. Dazu (…) Ahmet Erpirt (Riva Bar Freiburg): „Wir haben jetzt ab 14 Uhr auf, dürfen bis 21 Uhr und danach müssen wir leider schließen“ 01:45 16. Mai 2021 Eine der größten Anlaufstellen am Samstag (16.05.2021) in Freiburg war durch den Wegfall der monatelangen Zwangspause für die Gastronomie der Biergarten der Hausbrauerei (…) Julius Feierling-Rombach (Hausbrauerei Feierling Freiburg): „Wir mussten bis jetzt kein Bier wegschütten, sondern haben es mit geringerer Kapazität geschafft alles zu erhalten“ 03:23 16. Mai 2021 Seit Samstag (15.05.20221) dürfen in Freiburg wieder die ersten Gastronomen ihre Cafés, Kneipen und Restaurants öffnen. Nach fast sieben Monaten Zwangspause wegen der (…) Sabine Hahn (Inhaberin Omas Küche Freiburg): „Die Gastronomie hat nicht nur den Zweck der Nahrungsaufnahme, sondern einen sehr hohen sozialen Aspekt“ 01:04 16. Mai 2021 Weil die Infektionszahlen in Freiburg niedrig genug waren und die Landesregierung mit ihrer neuen Corona-Verordnung umfassende Lockerungen für die Gastronomie beschlossen hat, (…) Stefan Koch (Küchenchef Omas Küche Freiburg): „Das Wiederhochfahren der nunmehr seit sieben Monaten geschlossenen Küche benötigt einfach mehr Zeit als nur einen Tag“ 01:19 14. Mai 2021 Die neue Corona-Verordnung des Landes Baden-Württemberg sieht umfassende Lockerungsschritte für viele Bereiche des öffentlichen Lebens vor – besonders auch für die (…) Simon Berg (Schlegel Gastronomie GmbH Freiburg): „Es macht für uns keinen Sinn jetzt zu öffnen, wenn wir damit Gefahr laufen, fünf Tage später wieder schließen zu müssen“ 02:02 14. Mai 2021 Die beschlossenen Lockerungsschritte für die Hotelbranche und Gastronomie in Baden-Württemberg sollen eine starke Perspektive für die krisengebeutelte Gastronomie in der (…) Stefan Sauter (Hotel Bären Titisee): „Der Schwarzwald ist gerichtet, wir freuen uns über jeden, der kommt. Aber wir müssen wissen, unter welchen Voraussetzungen“ 01:40 06. Mai 2021 Die Restaurants, Cafés und Kneipen stehen in den Startlöchern und warten seit Monaten darauf, wieder aufmachen zu können, sobald es die Corona-Infektionslage in Südbaden (…) Alexander Hangleiter (Deutscher Hotel- & Gaststättenverband): „Das Ächzen wird immer stärker und wir bekommen von vielen Mitgliedern verärgerte Anrufe.“ 03:59 16. April 2021 Wenn am Montag (19.04.2021) in der benachbarten Schweiz die Außengastronomie wieder öffnet, geht auch bei manchen Gastronomen auf der deutschen Seite so mancher (…) Daniel Ohl (DEHOGA Baden-Württemberg): „Wir glauben, dass die Hygienekonzepte der Gastronomie überall funktionieren.“