Seit dem 01. Januar 2015 gilt bundesweit der gesetzliche Mindestlohn von 8,50 Euro die Stunde. Betroffen sind davon vor allem Minijobber und Teilzeitbeschäftigte. Nach Schätzungen der Gewerkschaften wird allein in Freiburg jeder sechste Arbeitnehmer im Niedriglohnsektor davon profitieren. baden.fm hat sich anlässlich des ersten Monats mit dem neuen Mindestlohn in einer Branche umgehört, die in besonderem Maße davon betroffen sein dürfte: Gerade in einer Studentenstadt wie Freiburg muss sich die Gastronomie mit ihren vielen Kneipen, Bars und Restaurants nun teilweise völlig neu aufstellen.
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