Zur achten Ausgabe des Genussevents stehen viele Klassiker, aber auch neue und teils exotische Gerichte bereit

Am ersten Augustwochenende (06.+07.08.2022) verwandelt sich das Messegelände in Freiburg wieder ein Wochenende lang in ein regelrechtes Paradies für Feinschmecker und Fans von Straßenküche aller Art: Beim achten Street Food Market bieten in diesem Jahr wieder mehr als 40 Food Trucks auf einem großen Open-Air-Boulevard ihre Spezialitäten zum Probieren an.

Von Burger bis Sandwiches sind alle Klassiker der Food-Truck-Küche dabei, darüber hinaus warten auf die Besucher auch viele internationale und teils auch exotische Gerichte aus Ländern wie Brasilien, Thailand, Kroatien, den USA oder Mexiko.

Wer gerne Neues probiert, kann dabei auch an mehreren Ständen außergewöhnliche Fleischsorten wie Elch, Kamel, Krokodil oder Büffel testen. Aber auch traditionelle Gerichte aus der Region wie Weinbergschnecken oder Kaninchen sind bei dem Event ebenso vertreten wie eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen.

(Fotos: Francesco Sabatino)

Für Abkühlung sorgen neben Desserts wie Icerolls und Stickstoffeis auch halbgefrorener Wein der "Kalten Sophie", eine große Auswahl an Craftbeer-Sorten, Limos oder verschiedene Cocktails. Als Rahmenprogramm warten Angebote wie ein Schnuppertauchen im Tauchcontainer, Loungemusik mit DJ, Henna Tattoos, ein Kinderkarussell oder auch eine Hüpfburg.

baden.fm stellt die Vielfalt der unterschiedlichen Food Trucks vorab auf Instagram vor

Viele Gastronomen stehen nach den Einschränkungen der letzten zwei Jahre Pandemie und durch die explodierenden Personal- und Rohstoffprobleme vor massiven Herausforderungen. Umso wichtiger ist es ihnen nun, ihre Spezialitäten in so einem besonderen Rahmen den Besuchern anbieten zu können.

Geschäftsführer Daniel Strowitzki von den Organisatoren der FWTM ist das Event gerade vor diesem Hintergrund ein wichtiges Anliegen:

Es freut mich sehr, dass wir mit dem Street Food Market gerade kleinen Betrieben eine Plattform geben, um ihre besonderen, nicht alltäglichen Gerichte anzubieten. Für die Besucherinnen und Besucher ist es jedes Mal ein Highlight, sich durchzu-probieren und zuzuschauen, wie die Speisen frisch vor Ort zubereitet werden.

Der Street Food Market startet am 6. August ab 11 Uhr und hat bis um 22 Uhr geöffnet. Am Sonntag sind die Öffnungszeiten von 11 bis 20 Uhr. Der Eintritt auf das Gelände ist an beiden Tagen frei.

Eine komplette Übersicht über alle Food Trucks beim Street Food Market finden Sie auf der Eventwebseite. Welche Vielfalt an unterschiedlichen Gerichten und Angeboten dann auf die Besucher wartet, stellen wir Ihnen außerdem ausführlich in der Woche vor dem Start der Veranstaltung ab dem 1. August täglich auf unserem baden.fm-Instagram-Channel vor!

(fw)