Die Tierschutzorganisation PETA will mit einer Online-Petition gegen die Freiburger Genussmesse Plaza Culinaria vorgehen. Die Aktivisten befürchten, dass auf der Messe auch in diesem Jahr wieder Gänsestopfleberprodukte aus dem Elsaß angeboten werden.  Die Veranstalter haben mit den französischen Anbietern bereits das Gespräch gesucht. Sie streben eine Kompromisslösung bis April an. Gänstestopfleber darf zwar in Deutschland aus Tierschutzgründen nicht hergestellt, aber als französisches Kulturgut verkauft werden.