Wegen schwerer Hygieneverstöße müssen in Baden-Württemberg mehr als eintausend Betriebe vorübergehend schließen. Bei den Kontrollen fielen vor allem günstige Imbissbuden negativ auf, teilte Verbraucherminister Alexander Bonde mit. Die Lebensmittelkontrolleure im Land haben im vergangenen Jahr mehr als 77 500 Betriebe geprüft und in jedem vierten unappetitliche Verstöße festgestellt. Neben Schimmel und Ungeziefer haben die Verbraucherschützer auch oft Kunststoffbehälter beanstanden müssen, die nicht für die Küche geeignet waren und giftige Inhaltsstoffe an das darin erhitzte Essen abgeben könnten.