Plaza Culinaria, Genussmesse, Freiburg, Messe, © Achim Käflein / FWTM

Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg kehrt in kleinerer Version zurück

Mit weniger Ausstellern und abgespecktem Rahmenprogramm dürfen sich wieder Besucher durch die Messehallen schlemmen

Nach einem Jahr Pause wegen der Corona-Pandemie soll im November 2021 die beliebte Genussmesse Plaza Culinaria auf das Freiburger Messegelände zurückkehren. Das haben die Organisatoren der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH am Donnerstag (29.07.2021) angekündigt. Allerdings werden sich die Besucher wegen verschiedener Gründe auf eine abgespeckte Version im Vergleich zum Original einstellen müssen.

Anstatt vier Messehallen werden dieses Jahr demnach höchstens drei belegt sein. Das liegt nicht nur an den Vorgaben der Corona-Verordnung, sondern auch daran, dass viele Gastronomen wegen der Krise nicht genug Personal gefunden haben und deshalb absagen mussten. Deshalb wird es unter anderem auch kein Genussfestival und kein Charity Event geben, so wie noch 2019.

Trotzdem werden der Genussmesse viele Stammaussteller erhalten bleiben, die dort bereits seit vielen Jahren mit einem Stand vertreten waren, beruhigt FWTM-Chef Daniel Strowitzki. Außerdem kommen 2021 einige neue Anbieter zur Plaza Culinaria, wie etwa die Startup-Plattform Food Rockerz, die sich mit innovativen Produkten rund um Lebensmittel beschäftigt.

Die öffentliche Kochshow vor den Besuchern wird in diesem Jahr der bekannte TV-Koch Tim Raue in den Kochstudios vor Ort übernehmen. Und im Foyer geht zur Voradventszeit der Weihnachtszauber mit ausgesuchten Geschenk- und Dekorationsideen in die nächste Runde.

Besucher müssen verschiedene Corona-Regeln beachten, die sich an der Inzidenzstufe orientieren

Sollte sich die Infektionslage in Freiburg bis zum Start der Genussmesse Mitte November nicht drastisch verschärfen, dann würden für alle Besucher folgende Corona-Regeln gelten:

  • vorab Online-Registrierung mit persönlichen Daten für die Nachverfolgung
  • mehrere Timeslots mit maximal 6.000 Besuchern (bei Inzidenzstufe 2) / 3.000 Besuchern (bei Inzidenzstufe 3)
  • Pflicht zum Tragen von medizinischen Masken in den Gängen
  • Mindestabstand von anderthalb Metern
  • Einlass für vollständig Geimpfte, Genesene oder negativ Getestete (3G-Regeln)

Die diesjährige Ausgabe der Plaza Culinaria auf dem Freiburger Messegelände findet vom 12. bis zum 14. November 2021 statt. Der Eintrittspreis für die vorab zu buchenden Onlinetickets beträgt 6 Euro für Erwachsene und 1 Euro für Kinder. Es soll zusätzlich auch vor Ort die Möglichkeit geben, noch an Karten zu kommen, dort sind sie aber teurer. Der Vorverkauf startet nach Angaben der FWTM voraussichtlich Ende September oder Anfang Oktober.

(fw)