Bäckerbranche im Umbruch

FREIBURG Schwere Zeiten für traditionelle Familienbäckereien


 

Sonntagmorgen frische Brötchen direkt vom Bäcker, das ist schon was richtig gutes. Nur leider hat man nicht immer so viel Zeit, wie am Wochenende. Wenn`s schnell gehen muss, ab in den Supermarkt. Da bekommt man alles, auch Brot. Für einen Traditionsbäcker sind solche Discounter natürlich eine echte Konkurrenz.