Zu Gast bei Freunden: Valeria Flores aus Argentinien

Seit fünf Jahren lebt Valeria Flores aus Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires mittlerweile schon in Freiburg – erst in der Gemeinde Horben und jetzt in der Breisgau-Metropole. Eigentlich hat die heute 41-Jährige Bürokauffrau gelernt. In Freiburg arbeitet sie aber in der Gastronomie. Doch einer ihrer sehnlichsten Wünsche ist es, einmal mit südamerikanischen Freunden hier in Südbaden ein kleines Bistro zu eröffnen. Dort würde sie dann gerne den Südbadenern die kulinarischen Köstlichkeiten ihrer Heimat Argentinien im Speziellen und südamerikanische Delikatessen im Allgemeinen anbieten. Die Spannweite würde dabei von salzig bis süß bis hin zu deftig reichen. Und im Rahmen unseres Formats „zu Gast bei Freunden“ hat Kollege Daniel Westermann mal eine Kostprobe der südamerikanischen Spezialität „Empanadas“ serviert bekommen. Wie es gemundet hat? Schmecken Sie rein.