Zu Gast bei Freunden: Robert aus den USA

Fort Knox in Kentucky in den USA ist vor allem für zwei Dinge bekannt: Es ist ein bekannter Stützpunkt der US Army und eines der Goldreichsten Regionen auf der Welt. Robert Gene Allino der Dritte ist unser heutiger zu Gast bei Freunden Kandidat und er kommt aus Fort Knox. Was es mit seinem Namen auf sich hat und was ihn sonst so bewegt, erzählt er uns jetzt beim Essen.

 

Hier noch das Rezept für mexikanisches Chilli:

2 Kilo Rinderhack
2 Päkchen Speck
3 Paprika
2 Dosen rote Bohnen
2 Dosen Mais (süß)
1 Tube Tomatenmark
1 Chillishote
Prise Paprika (scharf)
Teelöffel Sambal Olek
Pfeffer, Salz

–> als Tipp: Falls das Chilli nicht zu scharf sein sollte, einfach ein Stück Zartbitter Schokolade hinzufügen. Die neutralisiert die Schärfe.

Zubereitung:
Das Hackfleisch und den Speck anbraten, in einem Topf mit heißem Wasser und Tomatenmark umrühren und würzen. Nach und nach das zuvor geschnittene Gemüse hinzufügen und durchkochen lassen. Zum Schluss noch einmal nachwürzen. 

Wer will, macht anschließend noch die Zartbitterschokolade rein.

Dann auf niedriger Temperatur köcheln und durchziehen lassen (ca. 2 Stunden).