In Südbaden entstehen in den letzten Jahren immer mehr so genannte Mikro-Brauereien. Dabei handelt es sich um Braustätten, wo vergleichsweise geringe Mengen Bier hergestellt wird – oft Craft-Biere und andere Spezialitäten. In Kandern-Tannenkirch ist der gelernte IT-Spezialist Thomas Hein gerade bei, sich einen solchen Traum zu verwirklichen. Er hat sich aus China eine komplette Brauanlage bestellt und möchte noch diesen Sommer die ersten heimischen Biere aus seinem „Markgräfler Brauwerk“ verkaufen.